日本酒を楽しめる居酒屋

居酒屋は仕事帰りのサラリーマンやOLが
仕事の疲れを癒すために使われてきましたが、
最近は大衆向けの居酒屋ばかりではなく、
一部のお酒に特化した居酒屋が増えてきています。

 

日本酒特化型の居酒屋もそうしたお店の一つで、
普通の居酒屋なら当たり前においてあるビールも廃し、
より多くの日本酒を置けるようにしたお店が各地で見られるようになって来ており、
今まで日本酒が苦手だったという方も、
そこで出されている日本酒なら飲めたという話もあるといいます。

 

日本酒特化型の居酒屋では、お酒は日本酒しか出していません。
その代わり日本酒の種類が非常に豊富で、
できる限り多くの日本酒を楽しんでもらうために、
ある店舗では数百種類もの日本酒を置いているところもあるといいます。

 

そのため日本酒が苦手という方でも飲みやすい日本酒や、
熱燗や冷酒など、特定の飲み方で美味しさがより際立つ日本酒、
一部の地方でしか取り扱っていない日本酒など、
他では見られない日本酒を飲めるところも少なくありません。

 

すごいところだと経営者自身が大の日本酒好きで、
スペース確保のためにあえて立ち飲み居酒屋にしてしまったところもあるそうです。

 

日本酒特化型の居酒屋は、
日本酒が飲めるのは当然ですが、
つまみも日本酒に合わせたものになっています。

 

焼き魚やお刺身といった魚はもちろん、
普段はワインのおつまみに使うチーズも、
日本酒の種類によってはつまみとして美味しくいただけます。

 

他にもお店によって独自のつまみを用意しているので、
日本酒をあまり飲んだ機会が無いという方や、
いつもと違うお酒を楽しみたいという方は、
一度そうした特化型の居酒屋に足を運んでみてはいかがでしょうか。
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