メキシコ料理を居酒屋で

世界各国の料理を気軽に食べられるようになった昨今ですが、皆さんはどれくらいの数の国の料理を今までの人生で食したことがあるでしょうか?
フレンチやイタリアンなどのユーロ圏の料理や中国、韓国、タイなどのアジア料理は身近なものになってきてはいますが、南米に関してはそこまで食べる機会が無いですよね。
実のところ、最近の居酒屋ではメキシコ料理を食べられるお店が増えています。

 

今回は、居酒屋でメキシコ料理を食べる前にチェックしておきたい点について見ていきましょう。
メキシコ料理の代表といえばタコスです。
日本でもタコスを食べられるお店はありますが、本場のタコスは生地から具材がはみ出るほどボリュームたっぷりなのが特徴です。

 

具材に関しても鶏肉をはじめとしてアボカドなどの野菜など、様々なものを乗せて食べています。
具材によって軽食にもお酒のおつまみにもなるタコスはまさにメキシコの万能食といえるでしょう。
メキシコは海に面している国家なので魚介の旨味を活かした料理もたくさん存在します。

 

最もメジャーなのが白身魚をシンプルに揚げたものです。
そこに様々なソースをかけて食べるのがメキシコ流といえます。

 

例えばモーレと呼ばれる野菜やチョコレート、シナモンなどを混ぜ合わせたソースは苦みや甘み、辛みなどの様々な味が口の中で踊る不思議な味わいです。
最初に食べたときは不思議に思うかもしれませんが、段々とクセになってしまう美味しさを持っています。

 

こうした料理とともに飲んでいただきたいのが、メキシコのお酒であるテキーラです。
 

 

メキシコで育てられているマゲイという植物を原料にした蒸留酒で、独特の風味と爽やかな香りがお口の中で主張し合います。
初めての人は飲みにくさを感じるかもしれないので、柑橘類や水で割って飲むと良いでしょう。
メキシコ料理を食べる際には、メキシコの雰囲気を感じられるようなインテリアやBGMに力を入れている居酒屋を選択すると、より美味しさを感じられるのでぜひお試しください。

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